عجين مختمر مالح أنشوفة، كبّار، زيتون وطماطم كرزية 1kg
الوصف
في هذا الرغيف الكبير المختمر يكون العجين الطري بوزن 1 كغ، الناتج عن عملية بطيئة ومتقنة تعتمد حصراً على الخميرة الأم (الساوردو)، مُعزَّزاً بإنشوفة خليج كانتابريا وكبّار صقلية وزيتون وطماطم كرزية مجففة من كالابريا. وبالمقارنة مع الخمائر الشائعة، تتطلّب صناعة الساوردو وقتاً وعناية أكبر لتمكين نمو الكائنات الدقيقة التي تمنح خصائص مفيدة متعددة ونكهة فريدة. شروط الحفظ: يُحفظ في مكان بارد وجاف. تاريخ الصلاحية: 30 يوماً.
: 540657188_V
Ingredients
دقيق قمح ناعم، زبدة، ماء، صفار بيض مبستر، زيتون مسكر (زيتون، شراب الجلوكوز-الفركتوز، سكر، منظم حموضة: حمض الستريك)، طماطم مجففة (طماطم مجففة (52%)، زيت دوّار الشمس، خل، ملح، خليط توابل، منظم حموضة: E330، مضاد أكسدة: E300) (7.9%)، كبر (كبر، ملح، خل، زيت زيتون بكر ممتاز) (6.6%)، الأنشوجة (أنشوجة مملحة، زيت زيتون بكر ممتاز) (6.6%)، سكر، خميرة طبيعية (دقيق قمح ناعم، ماء)، ملح (0.7%).
يحتوي على مسببات الحساسية: ثاني أكسيد الكبريت والسلفيتات، الحبوب التي تحتوي على الغلوتين، الحليب، السمك، البيض ومنتجاته. قد يحتوي على: الفول السوداني، المكسرات، نبات البرسيم، الكرفس، بذور السمسم، الخردل، الصويا ومنتجاتها.
الطاقة 1397 كيلو جول – 334 كيلو كالوري؛ الدهون 17 جم منها مشبعة 7.9 جم؛ الكربوهيدرات 36 جم منها سكريات 10 جم؛ الألياف 1.6 جم؛ البروتين 8.4 جم؛ الملح 0.79 جم.
INFO
The packaging may vary from the one shown in the picture.