开心果斯布里索洛娜
曼托瓦起源的甜点，其名称来源于“brisa”，意为碎屑。这款蛋糕的特点是由玉米粉和脆开心果制成的酥脆口感。这款甜点的趣味之处在于，它不应切成规则的片，而应用手掰开。蛋糕大约可供5–6人享用。保存和保质条件：常温下最多30天。
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软小麦粉、黄油、糖、开心果（12,5%）、开心果粉（12,5%）、玉米粉、巴氏杀菌鸡蛋、膨松剂（E450i；E500i；玉米淀粉）、盐。
含有过敏原：含麸质的谷物、牛奶、开心果、鸡蛋及其制品。 可能含有：二氧化硫和亚硫酸盐、花生、坚果类、羽扇豆、杏仁、榛子、巴西坚果、腰果、碧根果、核桃、夏威夷果、鱼类、芹菜、芝麻、芥末、大豆及其制品。
每100克平均营养成分： 能量: 2188 kJ / 524 kcal, 脂肪: 29 g, 其中饱和脂肪: 12 g, 碳水化合物: 54 g, 其中糖: 24 g, 膳食纤维: 3,6 g, 蛋白质: 9,9 g, 盐: 0,35 g