斯布里索洛纳
曼托瓦起源的甜点，其名称来源于“brisa”，意为碎屑。这款蛋糕的特点是由玉米粉和生杏仁制成的酥脆口感。这款甜点的趣味之处在于，它不应切成规则的片，而应用手掰开。蛋糕大约可供5–6人享用。保存和保质条件：常温下最多30天。
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软小麦粉、黄油、糖、甜杏仁（干）、杏仁粉、玉米粉、巴氏杀菌鸡蛋、巴氏杀菌蛋黄、膨松剂（E450i；E500i；玉米淀粉）、盐
含有过敏原： 含麸质的谷物、牛奶及奶制品、杏仁及含杏仁的产品、鸡蛋 可能含有： 二氧化硫和亚硫酸盐、花生及花生制品、坚果、羽扇豆及羽扇豆制品、榛子、巴西坚果、腰果、碧根果、核桃、澳洲坚果、鱼及鱼制品、开心果、芹菜、芝麻籽、芥末及芥末制品、大豆及大豆制品
每 100 克营养价值： 能量 2187 kJ - 524 kcal；脂肪 31 g，其中饱和脂肪 11 g；碳水化合物 50 g，其中糖 22 g；纤维 2.5 g；蛋白质 10 g；盐 0.35 g。