Commencez un voyage culinaire exclusif à la découverte des secrets les plus doux avec la nouvelle école de pâtisserie Marchesi 1824. Guidés par le maître pâtissier Diego Crosara, ces cours offrent une opportunité unique d'apprendre les techniques les plus raffinées et de s'immerger dans la riche histoire de la pâtisserie italienne. Une expérience unique qui fusionne l'art de la pâtisserie avec la tradition de Marchesi 1824.

Nos cours sont conçus pour ceux qui souhaitent explorer l'univers de la pâtisserie, perfectionner leurs techniques et exprimer leur créativité culinaire. Chaque séance sera dédiée à un aspect spécifique de la pâtisserie, comme par exemple les bases et la préparation de la pâte sablée classique. Ensuite, nous aborderons les crèmes, des plus traditionnelles comme le sabayon et la crème pâtissière, aux plus raffinées, pour créer les garnitures et desserts les plus gourmands. Nous réaliserons des préparations complètes, telles que des choux, un moelleux aux pommes et une variété de biscuits parfumés. Pendant le cours, chaque participant aura l'opportunité d'expérimenter et de travailler activement sur chaque création.

Organisé dans le laboratoire Marchesi 1824 à Milan, l’Atelier de Décoration offre une expérience immersive dans le monde de l’artisanat et de la créativité. Pendant l’atelier, tout le matériel nécessaire sera fourni, y compris l’exclusif tablier Marchesi 1824 offert à tous les participants.