بمناسبة عيد الفصح، تقوم Marchesi 1824 بإعادة ابتكار الحلوى التقليدية لعيد الفصح، الكولومبا، مقدمة نسخ جديدة تعزز غنى التقليد مع لمسة من الحداثة. كل نسخة تمثل توازناً مثالياً بين المكونات عالية الجودة والعطور الجديدة، مما يؤدي إلى تفسيرات جديدة.
كولومبا الشوكولاتة والكرز
لقاء مثالي بين الشوكولاتة الداكنة بنسبة 74% من فنزويلا وحلاوة الكرز شبه المسكر. هذه الكولومبا تستكشف التناغم بين طعم الشوكولاتة الغني وانتعاش الكرز الفاكهي، مما يخلق مزيجاً فريداً يبرز كل مكون على حدة. النتيجة هي حلوى راقية قادرة على إرضاء أرقى الأذواق بفضل التوازن الدقيق للنكات.
كولومبا الخوخ، اللوز، الفانيليا والعسل
تتحد نضارة الخوخ مع قوام الجليد المقرمش من اللوز، بينما يخلق العسل والفانيليا قاعدة مثالية من الروائح الرقيقة. التباين بين نعومة العجينة والجليد يوفر ملمساً فريداً يتناغم بشكل رائع مع رائحة الفانيليا بوربون من مدغشقر. حلوى تذكرنا بحلاوة الأيام الأولى من الربيع.
كولومبا المشمش، الزنجبيل والأمارتي
كولومبا المشمش والزنجبيل والأمارتي هي انفجار من النكهات المنعشة والغنية. يضيف المشمش لمسة من الحلاوة التي تمتزج مع حيوية الزنجبيل والأمارتي. تطلق العجينة روائح طازجة وعطرية، مما يوفر توازناً مثالياً بين الحلاوة والحارة في كل قضمة.
كولومبا الشوكولاتة، الجانوديا والبرتقال
إعادة تفسير مذهلة للكولومبا الكلاسيكية حيث تمتزج الشوكولاتة من ساحل العاج مع قوام الجانوديا ورائحة البرتقال المسكر. تضيف الجانوديا، بمعجون البندق من بييمونتي IGP، لمسة ناعمة وغنية، بينما تقدم مكعبات البرتقال تبايناً طازجاً وحمضياً. حلوى ترفع التقليد إلى مستوى جديد.
كولومبا الفستق والليمون
كولومبا الفستق والليمون هي حلوى تلعب على التوازن بين نكهة الفستق الصقلية القوية وانتعاش الليمون المسكر. يضيف الجليد المقرمش، المحسن باللوز والفستق، ملمساً لا يقاوم. تصبح التجربة أكثر خصوصية بفضل الكريم القابل للدهن المرفق في العبوة، الذي يكمل النكهات بشكل مثالي لتجربة طعم أكثر غنى.
