Marchesi 1824 beendet seine Reise zur Entdeckung der Exzellenzen der italienischen Konditorei mit einem Halt im Süden des Landes. Hier, wo Handwerk und Kreativität aufeinandertreffen, erzählt jedes Gebäck Geschichten voller Leidenschaft, geboren aus einer Tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Einzelportionen
Fünf kleine Meisterwerke der Tradition Süditaliens mit großem Geschmack. Es entsteht eine Kollektion von Einzelportionen, die die authentischste Seele der süditalienischen Konditorei feiert, in einem eleganten, zeitgenössischen und überraschenden Stil, neu interpretiert im Stil von Marchesi 1824. Von der frischen und duftenden Zitronen-Delizia aus Sorrent bis zum sizilianischen Cannolo, einer knusprigen Ricotta-Schatztruhe. Vom weichen und alkoholhaltigen neapolitanischen Babà, das beim ersten Geschmack begeistert, bis zum Pasticciotto von Galatina, Hüter einer samtigen Creme, die nach Heimat duftet. Und für diejenigen, die eine Explosion von Geschmack und Schönheit suchen, verzaubert die Cassata von Palermo mit ihren leuchtenden Farben, kandierten Früchten und zeitloser Süße.
Kuchen
Die Reise ins Herz authentischer Aromen setzt sich mit zwei großen Klassikern Süditaliens fort: der intensiven Reichhaltigkeit der Caprese von Capri und der raffinierten Eleganz der sizilianischen Diplomatica. Die Caprese zeichnet sich durch ihre umhüllende Weichheit und die perfekte Harmonie zwischen dunkler Schokolade und Mandeln aus, während die Diplomatica mit ihrer zarten Kombination aus Chantilly-Creme, Puddingcreme und knusprigem Blätterteig überrascht. Ausgewählte Zutaten, hervorragende Techniken und ein Hauch von Innovation erwecken diese beiden neuen Kreationen von Marchesi 1824 zum Leben.
Kekse und Gebäck
Zum Abschluss dieser Reise durch die authentischen Aromen Süditaliens eine kleine Auswahl an Gebäck, das Tradition und Echtheit vereint: die Mandelkekse aus Palermo, duftend und mit weichem Kern, werden aus ausgewählten Mandeln und hochwertigen Zutaten hergestellt, die die Süße und das unverwechselbare Aroma dieses sizilianischen Klassikers hervorheben. Schließlich erzählen die kalabrischen Mostaccioli mit ihrer charakteristischen Form und dem intensiven Aroma Geschichten von alten Traditionen und kräftigen Geschmäckern. Hergestellt aus einfachen und sorgfältig ausgewählten Zutaten verbinden sie die Süße des Zuckers mit feinen Noten von Zimt und Orange und schaffen so ein einzigartiges und unvergessliches Gleichgewicht.
