Marchesi 1824 termina il suo viaggio alla scoperta delle eccellenze della pasticceria italiana con una tappa nel Sud del Paese. Qui, dove artigianalità e creatività si incontrano, ogni dolce racconta storie di passione, nate da una tradizione che si tramanda di generazione in generazione.
Monoporzioni
Cinque piccoli capolavori della tradizione del Sud Italia dal grande gusto. Nasce una collezione di monoporzioni che celebra l’anima più autentica della pasticceria meridionale, in una veste elegante, contemporanea e sorprendente, reinterpretata in chiave Marchesi 1824. Dalla Delizia al limone di Sorrento, fresca e profumata, al Cannolo siciliano, croccante scrigno di ricotta. Dal soffice e liquoroso Babà napoletano, che conquista al primo assaggio, al Pasticciotto di Galatina, custode di una crema vellutata che profuma di casa. E per chi cerca un’esplosione di gusto e bellezza, la Cassata di Palermo incanta con i suoi colori brillanti, la frutta candita e una dolcezza senza tempo.
Torte
Il viaggio nel cuore dei sapori autentici prosegue con due grandi classici del Sud Italia: la ricchezza intensa della Caprese di Capri e la raffinata eleganza della Diplomatica siciliana. La Caprese si distingue per la sua morbidezza avvolgente e l’armonia perfetta tra cioccolato fondente e mandorle, mentre la Diplomatica sorprende con la sua delicata combinazione di crema chantilly, crema pasticceria e friabile pasta sfoglia. Ingredienti selezionati, tecniche d’eccellenza e un pizzico di innovazione danno vita a queste due nuove creazioni firmate Marchesi 1824.
Biscotti e dolci da forno
A chiudere questo viaggio tra i sapori autentici del Sud Italia, una piccola selezione di dolci da forno che racchiudono tradizione e genuinità: i biscotti alle Mandorle di Palermo, fragranti e dal cuore morbido, sono realizzati con mandorle selezionate e ingredienti di prima qualità, che esaltano la dolcezza e il profumo inconfondibile di questo classico siciliano. Infine, i Mostaccioli calabresi, con la loro forma caratteristica e l’aroma intenso, raccontano storie di antiche tradizioni e sapori decisi. Preparati con ingredienti semplici e scelti con cura, uniscono la dolcezza dello zucchero a delicate note di cannella e arancio, creando un equilibrio unico e indimenticabile.
