Torta Aurora der Marchesi 1824 ist die Torte par excellence: eine Ikone der Konditorei, die ganze Generationen in ihren Bann gezogen hat. Leicht wie eine Wolke und mit dem richtigen Hauch von Süße ist diese schlichte Torte perfekt für jeden Moment des Lebens, vom Frühstück bis zur kleinen Mahlzeit zwischendurch sowie für große und kleine Feiern.
Schichten von Aurora-Biskuit, einer unglaublich zarten und köstlichen Variante des klassischen Biskuits mit dem Zusatz von Kartoffelstärke und geschmolzener Butter, werden leicht mit Sirup aus Bourbon-Vanille aus Madagaskar angefeuchtet und wechseln sich mit klassischer Konditorcreme ab. All diese Köstlichkeiten werden dann mit einer feinen Schicht aus Schlagsahneglasur und Biskuitkrümeln bedeckt und großzügig mit Puderzucker bestreut. Dies sind die ganz einfachen und doch perfekt ausgewogenen Elemente der Torta Aurora von Marchesi 1824, die beim ersten Bissen mit einem einzigartigen Geschmack besticht, den man nie vergisst.
Die Entstehung der Torta Aurora ist ein Rätsel, ebenso wie der Ursprung ihres Namens, der wahrscheinlich mit ihrer goldenen Farbe zusammenhängt, die an die ersten Sonnenstrahlen in der Morgendämmerung (ital. Aurora) erinnert.
Angelo Marchesi, ein Nachkomme des Gründers der Marchesi 1824, hat die Geschichte der Torta Aurora, die seit jeher in den Vitrinen der Konditorei zu bewundern ist, durch die besonderen Anlässe seiner Kunden persönlich miterlebt. Bei den treuesten Kunden hat diese Torte alle Feiern in ihrem Leben begleitet, vom ersten Geburtstag bis zur Hochzeit. Eine so ikonische Torte ist das perfekte Dessert für große und kleine Feierlichkeiten, für die wichtigsten Jubiläen oder einfach für einen kleinen Moment des Glücks im Alltag.
Im Laufe der Jahre hat die Torta Aurora die Entwicklung der Konditorei mitgemacht und ist sich dabei immer treu geblieben. Ihr Geheimnis liegt in der Sorgfalt, die die Marchesi 1824 auch heute noch bei der Zubereitung ihrer Bestandteile walten lässt, vom samtweichen Biskuit bis zur Konditorcreme mit ihrem süßen, aromatischen Geschmack, begleitet vom Duft nach frischer Milch der besten Schlagsahne, die man sich nur vorstellen kann.
Sehr leicht, von zartschmelzender Konsistenz und unglaublich frisch im Geschmack, ist die Torta Aurora von Marchesi 1824 eine Torte, in die Sie sich auf Anhieb verlieben werden. Perfekt in ihrer Schlichtheit und mit köstlichem Geschmack eignet sie sich für jeden Moment des Tages und passt vor allem perfekt zu allen besonderen Anlässen in unserem Leben.
