Rund um die Welt wird Kaffee nicht nur wegen seines reichhaltigen und intensiven Geschmacks geliebt und genossen, sondern auch wegen der Rituale und sozialen Funktion, die mit ihm verbunden werden. Der ursprünglich aus Ostafrika stammende Kaffee hat eine lange Geschichte, die mit der Kultur und Gesellschaft vieler Nationen verwoben ist.
Die Ursprünge des Kaffees werden in zahlreichen Legenden und wahren Geschichten beschrieben, aber eins steht fest: Er eroberte die Welt dank seines unverwechselbaren Charakters und seiner Vielseitigkeit. Während die einen ihn schätzen, weil er ihnen einen Energiekick verleiht, genießen andere seine Geschmacksnuancen, die das Ergebnis eines langen Prozesses vom Anbau über die Röstung bis hin zum Aufbrühen sind.
Vielleicht war es ein äthiopischer Ziegenhirte, der um 700 n. Chr. zufällig die Kaffeepflanze entdeckte, oder ein Mönch, der Kaffeebohnen erhielt und sie ins Feuer warf. Sicher ist jedenfalls, dass die Kaffeepflanze mit ihren Bohnen in Äthiopien entdeckt wurde. Von dort aus begann die Reise des Kaffees: zunächst in Richtung Rotes Meer und im 15. Jahrhundert in den Jemen, wo er im Hafen von Mocha landete. Und schließlich verbreitete er sich in Asien und Europa.
Es gibt ebenso viele Arten, ihn zu trinken wie ihn zuzubereiten. Vom intensiven Espresso mit reichhaltiger Crema bis hin zu modernen Extraktionstechniken bieten sich verschiedenste Möglichkeiten, die zwar auf den ersten Blick unterschiedlich erscheinen, sich jedoch im Grunde genommen ergänzen. Die Chemex-Kaffeemaschine besticht durch ihre außergewöhnliche Technik. Es handelt sich dabei um eine elegante, sanduhrförmige Glaskanne mit einem Holzkragen. Mit ihrem besonderen Design bietet sie ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis und macht die Kaffeezubereitung zu einem echten Ritual. Durch die sorgfältige Dosierung von Kaffee und Wasser wird die Vorfreude zum integralen Bestandteil des Prozesses, der die Bedeutung der Qualität und die Reinheit der Aromen unterstreicht.
Marchesi 1824 und 1895 Coffee Designers by Lavazza bringen die Essenz des Kaffees durch das einzigartige Erlebnis des „Kaffeerituals“ zum Ausdruck. Dieses Erlebnis, das Sie nur in den Konditoreien von Marchesi 1824 genießen können, bietet einen Einblick in die verschiedenen Zubereitungstechniken und die feinsten Kaffeesorten. Dieses Jahr können Sie eine seltene Sorte aus Guatemala genießen, die in einer Chemex-Kaffeemaschine oder einer Espressokanne zubereitet wird: Precioso. Der hochwertige und sortenreine Kaffee bringt die Komplexität der Aromen perfekt zur Geltung. Mit dieser Initiative werden der Einsatz und die Kompetenz gewürdigt, die diese beiden Traditionsunternehmen seit langem auszeichnen. Sie unterstreicht ihr Engagement für die Förderung von Innovation, wobei sie den Grundsätzen von Qualität und Authentizität stets treu bleiben.
