Il panettone, tutto l’anno
Icona del Natale per eccellenza, oggi il Panettone si svincola dalla stagionalità per diventare simbolo di un’eleganza senza tempo. Con il Panettone Estivo, Marchesi 1824 dà forma a una nuova visione: un lievitato raffinato, ispirato alla freschezza dell’estate, ma realizzato con la medesima cura, la stessa arte pasticcera che da due secoli anima i nostri laboratori.
Note mediterranee per un’eleganza leggera
In questa creazione, la dolcezza vellutata delle albicocche Tonde di Costigliole semi-candite si unisce alla vivacità profumata del limone di Amalfi, in un dialogo gustativo reso ancora più armonioso da una glassa alle mandorle, sottile e croccante.
Un impasto che racconta un sapere antico
Il Panettone Estivo nasce da un impasto lento, profondo, realizzato esclusivamente con il lievito madre Marchesi 1824, vivo e rigenerato quotidianamente secondo un rituale custodito nel tempo. Questo processo di lievitazione naturale conferisce al Panettone una morbidezza persistente, una digeribilità superiore e una profondità aromatica che si rivela ad ogni fetta.
Ingredienti nobili, origine garantita
Ogni materia prima è scelta con un rigore assoluto, nel rispetto della natura e della tradizione:
- Vaniglia Bourbon del Madagascar, elegante e persistente,
- Burro piemontese da panna di centrifuga, ricco e setoso,
- Miele italiano, dolcezza gentile e naturale,
- Uova fresche da galline allevate a terra, sinonimo di qualità e rispetto.
Questi ingredienti, lavorati con maestria, danno vita a un dolce che è al tempo stesso familiare e inatteso, classico e contemporaneo.
Una nuova tradizione estiva
Il Panettone Estivo è pensato per essere condiviso in momenti di piacere autentico: servito fresco, con una crema leggera o una pallina di gelato, accompagna con grazia una cena sotto le stelle o un pranzo sull’erba. Una nuova tradizione prende forma, nel segno dell’eccellenza.
Con questa creazione, Marchesi 1824 firma una nuova stagione del Panettone: ambasciatore di stile e bontà tutto l’anno.
